もう季節は秋へと移行してきており、最近はだいぶ涼しくなりました。
ところで、みなさんは今年の夏、バーベキューしましたか？
夏の交流会として人気の高いバーベキュー、毎年恒例の行事と言えるでしょう。
ですが、あなたのお肌を守るために、この熱い焼き網は避けてほしいのです。
なぜかって？
網焼きしたもの、特に高温で焼きすぎたり黒焦げになったりしたものには、シワの原因となるAGE（終末糖化産物）という物質が大量に含まれているからです。
これを避けるために、夏に楽しく集まるなら、自分で一皿、あるいは全部の料理を用意するようにしましょう。
グリルしたものの代わりに、生ものを使うのです。
例えばアスパラガスは焼かずに、手作りのディップを添えて、生のままで食べます。
お肉などのタンパク質のグリルの代わりには、冷やしたキヌアのサラダを用意すると良いでしょう。
こうすれば、完全タンパク質の恩恵にあずかれます。
特に女性のゲストであれば、グリルなしのこのクールなテーマを気に入ってくれるでしょう。
冷たくてシャキシャキとしたフレッシュな料理を彩り豊かに盛り付けたら、素敵な食卓になります。
さらにそれが、美容に良い栄養素と消化酵素がたっぷり含まれた料理であるというメリットを知ったら、なおさらです。
お料理は焼き過ぎず、野菜は生で食べる方が栄養がとれて美容にも良いですから、是非普段の生活でも試してみて下さいね。
いかがでしたでしょうか。
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さて、次回の食生活コラムでは「美容効果も高い、締まった体を維持するための１番シンプルな食事療法とは？」についてお伝えしていきます。
お楽しみに！