果物が人間の体に悪影響を及ぼすことについては、既に以前のコラム「賢い人ほど果物は食べない！？医学的に裏付けられた体に対する悪影響とは？」でお伝えしました。
また、直前のコラム「つい食べてしまっている老化や不健康を引き起こすＮＧフードとは？」では、ＮＧフードとして「ドライフルーツ」と「フルーツジュース」を取り上げました。
それでは、フルーツ自体を一切食べない方がいいのでしょうか？
これに関しては、一概に食べない方が良いとも言い切れません。
フルーツを食べて良いこともあるからです。
たとえば、フルーツは美肌に効果的なビタミンＣを豊富に含み、また、生で食べれば体にいい酵素を摂取できるということで、女性向けの書籍や雑誌などでは「美容のために毎日積極的に食べましょう」とアドバイスされることも多いものです。
しかし、実際には、フルーツはあえて食べなくてもよいものです。
フルーツに含まれるビタミンＣや酵素、抗酸化物質などの栄養素は、以前のコラム「高い若返り効果を発揮する１８種類のアンチエイジング食品とは？」でご紹介したスーパーフードを食べることで摂取可能です。
日本はフルーツの値段が高いですし、そこに食費をかけるくらいなら、より質の高いスーパーフードを買うようにした方が良いでしょう。
フルーツをお勧めしない最大の理由は２つあります。
まず１つ目は、以前のコラム「賢い人ほど果物は食べない！？医学的に裏付けられた体に対する悪影響とは？」でもお伝えしましたが、「果糖」を摂り過ぎることの害があるからです。
そして２つ目の理由は、フルーツの多くが「酸性食品」であるということ。
もちろん、すべてのフルーツが悪いと言っているわけではありません。
例外として、たとえば以下のフルーツは、糖質が少なくアルカリ性の「優良フルーツ」なので、摂取しても良いでしょう。
・アボカド
・アサイー
・グレープフルーツ
・レモン
・ライム
・ココナッツ
・ラズベリー
・キウイフルーツ ・・・など
上記でリストアップしたものはどれも、食べた時に甘みよりも「酸味」や「苦味」を強く感じるフルーツです。
こういったフルーツは、気にせず食べてもＯＫです。
逆に、食べた時に強い甘みを感じるフルーツは、ケーキやアイスクリームなどのスイーツと同じだと考えましょう。
絶対にダメとは言いませんが、美容と健康のために、なるべく控えるようにすることが大切です。
また、レモンやグレープフルーツなど糖質が少なめのフルーツは日々の食生活で利用できます。
特に、抗酸化物質が豊富なレモンは色々使い道があり、たとえば、緑の葉野菜豊富なサラダを食べるときに絞ったり、ミネラルウォーターに絞ってレモン水にして飲んだりすることができます。
もし果物が食べたくなったら、出来るだけ上記でご紹介した優良フルーツを選んで摂取するようにしましょう。
いかがでしたでしょうか。
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さて、次回の食生活コラムでは「アンチエイジングで力を発揮する６つの食事のルールとは？」についてお伝えしていきます。
お楽しみに！